'2TV 저녁 생생정보' 마포 궁중갈비찜, 엄마가 해주던 옛날 그 맛 '군침자극'
엄마가 해주던 맛 그대로의 방식으로 감칠맛을 낸 궁중갈비찜이 소개됐다.
19일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '미식발굴단' 코너에서는 겨울철 보양음식으로 단연 으뜸인 '갈비찜'을 주제로 맛집을 찾아 나섰다.
이날 방송에서는 자극적이지 않은 맛으로 손님들의 취향을 저격한 궁중갈비찜 맛집이 전파를 탔다.
요즘 유행하는 퓨전음식보다 전통의 방식으로 갈비찜을 만들어낸 이 가게는 짜지 않고 담백한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다.
특히 고명으로 함께 들어가는 밤, 대추, 표고버섯 등은 더욱 담백한 맛을 더한다고.
해당 갈비찜 맛집의 음식맛을 본 손님들은 “감칠맛도 나고 먹으면 먹을수록 끌리는 맛이다” “육질이 너무 부드럽고 짜지 않아서 너무 좋다”라며 엄지손가락을 추켜세웠다.
해당 맛집의 상호는 ‘아소정’으로 서울특별시 마포구 염리동 149-9번지에 위치해 있다.
'2TV 저녁 생생정보' 마포 궁중갈비찜, 엄마가 해주던 옛날 그 맛 '군침자극'