강황의 효능, 차승원 홍합튀김 카레 '군침 철철'

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강황의 효능, 차승원 홍합튀김 카레 '군침 철철'

강황의 효능이 화제인 가운데 차승원의 홍합 카레 레시피도 눈길을 끈다.

지난 4일 방송된 tvN '삼시세끼 어촌편2'에서 차승원은 홍합을 활용한 '홍합튀김 카레'를 선보였다.

차승원은 갓 지은 찰진 밥 위에 계란과 빵가루를 입힌 홍합튀김을 얹었다. 이어 양파와 감자, 당근을 추가한 '맛과 영양만점' 홍합튀김 카레를 완성했다.

한편, 카레에 들어있는 강황의 효능이 관심을 모은다.

강황에는 커큐민 성분이 들어있어 인체 면역력 강화에 좋다.

미국 에모리대학 알록 미슈라 교수팀은 최근 의학저널 'e 캔서 메디컬 사이언스'에 기고한 글에서 강황에 들어 있는 커큐민이 구강암 세포에서 HPV의 활성을 억제하는 것으로 나타났다고 발표했다.

(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)