(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)
커큐민 항산화 성분 '나쁜 기억 지워'
커큐민 성분이 화제다.
커큐민은 카레의 원료인 강황에 들어 있는 항산화 성분으로 알려졌다.
미국 에모리대학 알록 미슈라 교수팀은 최근 의학저널 'e 캔서 메디컬 사이언스'에 기고한 글에서 강황에 들어 있는 커큐민이 구강암 세포에서 HPV의 활성을 억제하는 것으로 나타났다고 발표했다.
또 영국 '데일리 메일'는 지난 19일 뉴욕 시립대학의 글렌 샤피 심리학 교수의 쥐실험 연구 결과, 커큐민이 과거의 나쁜 기억을 지우고 저장되는 것을 막아주는 효과가 있다고 보도했다.