▲(사진=JTBC 비정상회담 캡처)
불가리아 음식문화 불가리아 음식문화
불가리아 음식문화, 이탈리아 브루스케타 재료는?
세계 각국 대표 음식이 관심을 모은다.
이탈리아애서는 피자와 함께 브루스케타(Bruschetta)가 대중적인 음식으로 자리매김 했다.
브루스케타 어원은 토스카나 주의 방언 bruscare에서 온 것으로 추정되며 굽다(toast)라는 뜻을 가지고 있다.
브루스케타는 이탈리아 대표 음식 안티파스토 중 하나로, 마늘을 첨가한 빵을 구운 뒤 올리브유, 소금, 후추, 자두 등을 넣어 먹는 요리다.
한편, 불가리아 음식문화도 눈길을 끈다. 대표적으로 요구르트가 있으며 토마토를 곁들인 빵도 즐겨 먹는다.