▲늙은호박 칼로리 늙은호박 칼로리 늙은호박 칼로리 늙은 호박 칼로리(사진=SBS 3대 천왕 캡처)
백종원 칼국수 육수 팁, 호박 칼로리는?
'요리 연구가' 백종원의 칼국수 육수 팁이 관심을 모은다.
백종원은 최근 방송한 SBS '백종원의 3대 천왕'에서 칼국수 육수 만드는 법을 공개했다.
백종원은 "멸치를 넣는 게 제일 좋다"면서도 "아니면 말린 오징어를 활용해도 된다. 멸치 육수 못지 않은 진한 육수가 완성된다"고 팁을 공개했다.
이어 "멸치와 말린 오징어가 없다면 양파와 무를 넣고 오래 끓이면 그것도 육수로 활용할 수 있다"고 덧붙였다.
한편, 다양한 요리에 활용되는 늙은 호박 칼로리가 관심을 모은다. 100g당 27kcal로 알려졌다.