▲삼지구엽초의 식용법(사진=JTBC 에브리바디 캡처)
삼지구엽초의 식용법
삼지구엽초의 식용법, 먹는 꽃 아티초크 효능은?
삼지구엽초의 식용법이 온라인에서 관심을 모은다. 약재로 쓰이는 삼지구엽초는 보통 차를 끓여 마신다.
한편, 이런 가운데 '먹는 꽃봉오리 아티초크'도 화제다.
아티초크는 유럽 지중해 연안에서 대중적인 음식으로 자리 잡았다,
식감이 좋고 칼로리도 낮은 편이다. 또 100g당 5.4g의 식이섬유가 들어 있어 변비 예방에 좋다. 이 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 있는 것으로 전해진다.