▲(사진=MBC 마리텔 방송 캡처)
칠리새우 만드는 법, 백종원 팟타이 소스 재료는?
칠리새우 만드는 법이 SNS에서 화제다.
포털사이트 '네이버 매거진 캐스트'에서는 칠리새우 요리법을 공개해 눈길을 끈다. 사진과 함께 설명돼 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있다. 칠리새우는 주재료인 새우와 마늘, 생강, 파, 녹말 가루, 청주 등이 필요하다.
한편, 이런 가운데 마리텔 백종원의 팟타이 소스 비법도 화제다.
백종원은 지난 달 25일 방송한 MBC '마이 리틀 텔레비전'에서 팟타이 요리법을 전수했다.
이날 백종원은 모든 타이 음식에 들어가는 태국 만능 소스 꿀팁을 공개했다. 만능 태국 소스는 굴 소스 소주잔 1/3컵, 멸치액젓 소주잔 1/3컵, 설탕 소주잔 1/3컵, 물 소주잔 1컵을 섞어준다.
이어 파와 마늘을 식용유에 볶는 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우 등를 추가한다. 계란 2개를 넣고 구운 뒤. 고추, 데친 쌀국수, 태국 소스, 숙주를 넣고 볶는다. 최종적으로 땅콩을 올리면 완성된다.