'집밥 백선생' 백종원 달걀찜vs토마토 달걀볶음, 오늘 저녁 반찬은? (사진=방송화면캡처)
'집밥 백선생' 백종원 달걀찜 레시피가 공개된 가운데 토마토 달걀볶음의 인기도 높다.
백종원은 25일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서 '폭탄 달걀찜'을 만드는 비법을 전수했다.
백종원은 "폭탄 달걀찜은 달걀의 양 조절, 불 조절, 뚜껑을 열고 닫기만 신경쓰면 완성된다"고 강조했다.
백종원은 달걀 2컵(6개 정도), 물 3분의 1컵, 소금 반 숟가락, 설탕을 넣었다. 달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어준다. 달걀이 90% 익었을 때 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 조절하고, 3~6분 정도 있으면 완성된다.
마지막으로 파와 참기름을 첨가하면 완벽한 '백종원표 달걀찜'이 된다.
이와 함께 네티즌들은 토마토 달걀볶음에도 관심을 갖고 있다. 라이코펜이 많이 들어있는 토마토에 단백질이 풍부한 달걀이 더해져 식사대용으로도 완벽하다.
토마토 달걀볶음은 기름에 토마토를 달달 볶은 뒤 달걀을 풀어 넣어 섞어주면 된다. 소금을 약간 첨가해 입맛에 맞게 간을 맞추고 먹으면 된다.