▲백종원 닭갈비 양념장, 백종원 만능간장 꿀팁은?(사진=TVN 집밥 백선생)
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집밥 백선생 백종원 닭갈비 양념장이 SNS에서 관심을 모은다.
백종원 닭갈비 양념장 레시피가 14일 전파를 탔다. tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 닭을 주제로 다양한 레시피를 소개한 것.
백종원은 닭갈비 레시피와 통닭 튀김 레시피, 통닭 스테이크 레시피를 공개했다.
백종원 닭갈비 레시피는 손질한 닭과 양념장, 감자, 당근 등 야채를 얇게 썰어 세팅한다. 고추와 파는 크게 썰고, 양배추는 충분하게 준비한다.
백종원 닭갈비 양념장 꿀팁은 무엇일까.
백종원은 "설탕 간장 고추장에 잡내를 없애기 위해 맛술을 넣고 마늘을 넣어주면 끝이다. 이후 참기름을 적당량 넣고, 후추도 세 번 정도 털어 넣는다. 닭에 조금 짜겠다 싶을 정도로 절여야한다"고 비법을 공개했다.
백종원 닭갈비 레시피도 공개됐다. 백종원 닭갈비 레시피는 볶는 방법이다. 백종원은 "집에서 닭갈비를 먹을 때는 샤브샤브 먹듯이 채소와 고기를 조금씩 넣어가면서 볶아 먹어야한다. 후라이팬으로 볶기 때문"이라 밝혔다.
이어 백종원은 "닭갈비를 볶다가 물을 넣으면 양념이 타지 않고 고기와 양념이 겉도는 것을 방지한다"고 덧붙였다.
한편, 이런 가운데 백종원 만능간장 레시피도 SNS에서 화제를 모은다.
백종원 만능간장은 돼지고기 간 것 종이컵 3컵(600g), 간장 6컵, 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 완성된다. 백종원은 '간장소스 레시피'에 대해 "여유가 있으면 일대일로 해도 된다"고 덧붙였다.
백종원 감자 볶음 레시피 동영상 주소 : http://tvcast.naver.com/v/425013
백종원 카레 스테이크 레시피 동영상 주소 : http://tvcast.naver.com/v/425012
백종원 양파 캐러멜 카레 레시피 동영상 주소 : http://tvcast.naver.com/v/425003