마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?

▲마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?(사진=TVN)

마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?

마늘 장아찌 만드는 법이 SNS에서 관심을 모은다.

포털 네이버는 마늘 장아찌 만드는 방법을 소개했다. 요리 방법과 요리 과정, 팁 등을 제공하고 있다.

자세한 내용은 네이버 '음식백과'에서 확인할 수 있다.

해당 주소 : http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1991304&cid=48165&categoryId=48212

한편, 이런 가운데 백종원 만능간장 레시피가 SNS에서 화제를 모으고 있다.

백종원 만능간장 레시피가 공개된 것.

백종원은 최근 'tvN 집밥 백선생' 녹화에서 여러가지 요리에 들어가는 만능간장 만드는 방법을 알려줬다.

백종원의 만능간장은 돼지고기 간 것 종이컵 3컵(600g), 간장 6컵, 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 완성된다. 백종원은 '간장소스 레시피'에 대해 "여유가 있으면 일대일로 해도 된다"고 덧붙였다.

한편, 앞서 지난 2일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원표 양념장으로 만든 초간단 파무침 레시피가 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 "파무침 종류는 대략 3가지 종류가 있다. 하나는 기름과 고춧가루 베이스, 또 하나는 간장과 식초 베이스 그리고 최근엔 초고추장을 응용한 파무침이 유행이다"고 운을 뗀 뒤, 돼지고기와 함께 곁들여 먹으면 좋은 파무침을 만드는 꿀팁을 전했다.

백종원표 초간단 파무침 만들기 준비물은 진간장, 양조식초, 설탕, 고춧가루, 간 마늘이다. 백종원은 "국간장보다 단맛이 강한 진간장을 많이 넣고 양조식초를 첨가한다. 여기에 설탕을 적당히 넣어 단 맛을 낸다. 다음 액체가 약간 뻣뻣해지도록 고춧가루를 과하게 넣고 간마늘 역시 과하게 넣는다"고 말하며 '설탕 애호가'의 매력을 마음껏 뽐내 웃음을 자아냈다.

백종원은 이어 "완성된 양념장을 파에 넣어 버무린다. 이때 참기름을 살짝 첨가한다. 양념장에 넣은 식초가 참기름과 만나면 묘한 맛이 난다"고 말해 관심을 집중시켰다.

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