요즘 외식업체 수명이 짧아져 과거보다 단골집을 만들기가 어려워졌다. 이런 치열한 창업 경쟁 속에서 특히 고깃집창업을 선택하는 창업자들이 하루가 다르게 늘어나고 있다. 그러나 많은 사람들에게 단골 고깃집을 물으면 고기 맛이 다 비슷하기 때문에 가까운 곳 아무데나 가는 편이라고 답한다.
이러한 가운데 이색적이면서 중독성 깊은 고기 맛으로 인기를 모으고 있는 고깃집 브랜드가 시선을 끈다. 바로 고기집창업으로 유망한 야끼화로가 그 주인공이다. 새롭고 독특한 인테리어로 여성이나 커플 등 남녀노소 모두에게 인기 만점이다.
야끼화로가 유망창업아이템으로 꼽히는 이유는 일반 고기집 평수인 100평보다 좁은 40평대임에도 불구하고 가맹점 평균 매출이 매우 높은 편이라는 것이다. 실제로 야끼화로 송도점의 경우 52평형에서 27개의 테이블만으로 단기간 월 매출 1억 5천만원에서 1억 8천만원대로 대폭 증가 했다.
야끼화로 대표는 "우리는 예전보다 높은 마진률을 기록하고 있는데 그 이유는 본사의 오랜 프랜차이즈창업 노하우를 바탕으로 물류시스템까지 완벽히 구축해 전국적으로 안정적인 물류 공급이 가능하기 때문"이라고 말했다.
새로운 형태의 고기집창업 아이템뿐 아니라 고퀄리티의 인테리어 콘셉트 대비 저렴한 창업 비용이 드는 고기집 프랜차이즈창업 아이템 야끼화로는 현재 일산점, 가산디지털역점, 부천중동점, 송도점, 검단점, 상암점 등에 이어 청라점까지 오픈한 상태이며 높은 월 매출로 창업자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다.