최현석 셰프
힐링캠프 최현석 셰프가 과거 수치스러웠던 사연을 털어놨다.
지난 15일 방송된 SBS '힐링캠프 기쁘지 아니한가'에서 최현석 셰프가 과거 요리사로서 마음가짐을 재정비했던 시기를 떠올렸다.
이날 최현석 셰프는 "요리사로서 수치스러웠던 것이 주방보조였을 시절에 내가 접시 위에 재료를 담는 일을 하는데 재료가 툭 떨어졌다. 바로 주워서 접시에 올렸는데 주방장이 그걸 잡아서 내 입에 쳐넣더라"고 밝혔다.
이어 "안 먹으려고 입을 다무니까 '나쁜 새끼 너 안 먹을 걸 손님 내주려고 했냐. 나가라'고 했다. 영하 20도의 추위였는데 영업 끝날 때까지 밖에서 덜덜 떨었다. 추운 것보다 내가 너무 창피한 마음 뿐이었다. 음식 가지고 절대 장난치지 않겠다는 생각이었다"고 말했다.
또한 최현석 셰프는 "허세라고 하지만 난 아직 부족하다. 요리만큼은 자신있게 최선을 다해서 당당하게 낸다. 그래서 요리 앞에서는 당당하다. 요리는 내 얼굴이다. 그게 내 철학이다"고 덧붙였다.