▲ 고수 코로케(사진 MBC 화면캡처)
광주에 위치한 '고수 고로케'는 냉동이 아닌 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하는 국내 순수브랜드 수제고로케 전문점이다.
넓지 않은 매장으로도 블로거들에게 맛집으로 인정받은 고수 고로케는 MBC '찾아라 맛있는 TV'의 'The 맛' 맛집 검증단이 들른 간식 집으로 공개가 되기도 했다.
한식 셰프와 요리연구가, 푸드칼럼니스트로 구성된 맛집 검증단이 인정한 고수 고로케는 국내산 찰 보리가루를 반죽으로 사용해 시간이 지나도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 부드러운 것이 특징이다.
고수 고로케는 건강한 견과류가 첨가된 팥 고로케와 하나하나 손질을 해 정성이 가득한 단호박 고로케, 오징어가 푸짐하게 들어간 오징어 고로케, 여성고객의 취향을 저격한 100% 생치즈 고로케, 크림치즈 고로케 등 8가지 다양한 메뉴로 고객 취향을 만족시키고 있다.
고수 고로케는 완성되는 즉시 완판이 되기로 유명해 고로케가 막 튀겨지는 시간인 10시, 2시, 5시엔 매장 앞이 문전성시를 이룬다.
현재 본사에선 가맹점 모집이 한창이며, 홈페이지를 통해 자세한 안내를 받을 수 있다.