홍게제품 전문기업 홍일식품이 오는 23일~25일 코엑스에서 개최되는 ‘헬스&뷰티 위크 2015’에 참가합니다.
화장품·건강 관련 업체 500개사가 참가하는 이번 행사는 서울국제화장품·미용산업박람회, 국제건강산업박람회, 국제유기농산업박람회가 통합 개최됩니다.
홍일식품은 홍게로 만든 국수와 맛장소스, 액젓, 된장 등 다양한 제품을 전시할 계획입니다.
또 홍게맛장을 활용한 각종 음식 레시피도 소개할 예정입니다.
홍게맛장은 국내산 홍게를 삶은 추출액에 멸치, 다시마, 표고버섯 등 다양한 재료를 넣어 만든 조미식품으로 화학식품첨가물을 넣지 않은 것이 특징입니다.
홍일식품 관계자는 "홍게는 키토산과 키틴이 풍부해 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다"며, "홍게맛장을 국류와 탕류, 전골류, 찌개류, 육수, 나물무침 등 요리에 적당량을 넣으면 풍부한 맛을 느낄 수 있다"고 설명했습니다.
제품 문의 1899-2233