커피 건강하게 마시는 노하우
커피를 건강하게 마시는 노하우가 전해져 화제다.
이탈리안 에스프레소 머신 브랜드 ‘필립스 세코’가 커피를 건강하게 마시는 노하우를 밝혀 눈길을 끌고 있다.
‘필립스 세코’는 커피에 들어 있는 카페인이 혈액순환과 피로회복에 도움을 준다고 전했다.
이에 커피는 하루 2~3잔 정도가 적당하며 과다한 카페인 섭취는 숙면 방해, 신경과민, 두통 등을 유발할 수 있다며 적당량을 섭취할 것을 강조했다.
또한, 커피의 클로로겐산이라는 성분은 심장 질환, 암 예방에 효능이 있지만 이는 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈이 있다면 철분 보충제와 함께 먹지 않는 것이 좋다고 덧붙였다.
이는 열에 쉽게 손상되기에 원두를 진하게 볶기보다는 가볍게 로스팅 하는 것이 효과적이라고.
특히 커피 원두의 쓴맛은 시럽의 단맛을 잘 느끼지 못하게 해 설탕 등 첨가물 과잉 섭취를 유도하기에 좋기 때문에 유의해야 할 것을 당부했다.