최근 카페창업 시장 분야에서 비열처리 프리미엄 식음료 분야의 리더 흥국에프엔비 (www.hyungkuk.com)가 주목을 받고 있다. 흥국에프엔비는 국내 음료,식품 제조 업체로, 대형 외식 업체와의 제휴 및 긴밀한 협력체제를 통해 고품질 제품의 대중화에 선두적인 역할을 해 오고 있는 기업이다.
특히 생과일을 짜내어 만든 착즙 주스, 다양한 종류의 에이드베이스, 과일 주스 등 신선하고 엄선된 재료로 건강한 맛과 향을 가진 음료를 만들어 제공하기 때문에 믿고 마실 수 있는 음료를 제공하며, 프랜차이즈 기업이나 식품업계에서는 이미 유명한 기업이기도 하다.
일반적인 농축액은 착즙 후 약 7배 이상의 농도로 농축과정을 거치게 되는데, 이때 열을 가하게 되는데 이 과정에서 열에 약한 비타민 등이 파괴되고 맛과 향, 색소 등이 변하는 치명적인 단점이 생기지만, 흥국F&B의 초고압처리공법(HPP)은 열을 사용하지 않고 해저 60,000m의 수압의 힘을 통해 미생물을 살균하기 때문에 신선한 생과일 본연의 향, 맛, 풍미 등이 월등한 것이 특징이다.
또한 에이드베이스는 생과일을 바로 짜내어 만드는 번거로움 없이 간편히 에이드 및 다양한 디저트 음료를 만들 수 있는 음료베이스이다. 기호에 따라 제조하여 먹을 수 있으며, 다양한 레시피로 즐길 수 있어 실용적이다. 현재 13가지 종류가 있으며 에이드베이스 종류는 애플망고, 청포도, 자몽, 오렌지, 블로베리, 레몬, 라임 에이드 등이 있다.
다양하고 건강한 흥국에프엔비 음료들은 카페창업자들에게 매우 중요한 메뉴들로 적극 이용되면서, 최근 커피전문점 등 카페를 운영하고 있는 이들이나 카페 창업을 고려하는 이들 사이에서도 높은 주목을 끌고 있다.
흥국에프엔비 관계자는 “지속적인 연구개발을 통해 차별화된 제품 개발에 주력하고 있다. 최근에 카페 창업을 고려하는 많은 이들의 문의가 많아, 향후 카페 창업을 희망하는 예비 창업자나 관계자에게 더욱 양질의 제품을 공급할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 전했다