폭발적으로 늘어나는 커피전문점 창업과 맞물려 커피 사이드메뉴에 대한 관심도 늘어남에 따라 프랜차이즈가 아닌 개인 커피전문점을 운영하는 점주들은 다양한 고객의 입맛을 사로잡을 메뉴에 대한 고민이 커지고 있다.
이에 케이크 전문 제조업체에서 시작한 (주)파미유(대표 용우승)는 변화하는 소비자의 입맛에 따라 다양한 베이커리를 제조, 전국으로 공급하고있다.
파미유는 11월21일부터 24일까지 나흘간 서울 코엑스에서 진행된 2013 서울 카페쇼에서 카페베이커리메뉴 전문업체로서 케이크, 베이커리, 음료 등 카페에서 필요한 다양한 사이드메뉴를 선보였다.
파미유의 한 관계자는 “최근 커피전문점 문화가 발달됨에 따라 파미유가 커피와 잘 어울리는 다양한 베이커리로 카페쇼에 참가하여 소비자로부터 좋은 반응을 얻어서 기쁘다.”며 “변화하는 소비자의 입맛에 맞추어 마카롱, 롤케이크, 젤라또아이스크림 등을 출시할 예정이며 앞으로도 제품개발에 최선을 다하겠다.”라고 향후 계획을 밝혔다.