고급 프렌치 레스토랑에서나 볼 수 있을 법한 달팽이 요리.
캐비어, 송로버섯과 함께 프랑스 3대 요리 중 하나로 손꼽히는 달팽이 요리를 한국에서도 저렴하게 맛볼 수 있다.
달팽이 요리가 먹기 힘들거나 비싸다는 고정관념을 날려버린 오늘의 대박집, 가까이하기에 너무 먼 당신처럼 여겨지던 달팽이요리를
한국인 입맛에 맞게 퓨전화에 성공한 대박집, '이천형 달팽이 요리'의 노하우를 알아본다.
방송 : 2011년 9월 13일 화요일 오후 2시
<이천형 달팽이 요리> 031-352-0530