이번 주 ''도와줘요 WOW 창업''(수 PM 08:30~09:00)은 신메뉴 개발과 매출 증대로 고민인 아라리순대와 감자탕의 금정현
사장(강남구 논현동)이 출연한다.
창업한지 2개월인 이 가게는 영동시장
먹자거리에 있어서 나름대로 안정적인
상권을 확보하고 있으나, 여름철을 맞아서
메뉴개발이 시급한 상황!
뜨거운 음식인 감자탕과 순대만으로는
여름철 매출을 잡을 수 없을 것 같아서
고민이라고 한다. 다행히도 사장님이
음식을 배웠던 터라 조리는 자신 있으나
어떤 메뉴를 선택하는 것이 좋을지 전문가의 도움을 얻고 싶다고 한다.
더불어, 24시간 영업을 하는데, 이 또한
홍보가 필요할 거 같은데 어떤 방법이
적절할지도 자문을 구하고자 한다.
더운 여름철, 뜨거운 음식을 주 메뉴로
하는 음식점이라면 도움을 받을 수도
있을 듯 하다.
강종국 컨설턴트 : 1666-9122
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